初挑戦！

実は先週、こんなものと、

こんな食材をご購入して、

燻製に初挑戦しました♪

最近、燻製本なんかご購入しちゃったもんですから、

作ってみたくなっちゃって。。。

本の中でご紹介してある、お手軽で美味しい味玉燻製なんぞを。


作り方はホント簡単！

味玉を、キッチンペーパーの上にのせて、

表面を乾かすのに、1時間ほどこのまま置いておきます。

で、表面が乾いたら、中華なべにアルミ箔をひいて、チップを一握。

フタをしたら、始めは煙が出るまで強火で、

煙が出てきたら、弱火で10分ほどスモークします！

ねっ、簡単でしょ。


10分ほどなので、換気扇を強にしてたら、

キッチンでも大丈夫みたいです。


出来上がりがこちら！

う～ん、いい色に仕上がっています♪

お酒のあてに、うまうまと頂きました！

美味しいのでお試しあれです！！


最後、

この日の晩ごはんは、お素麺。



2人にもおすそ分け♪

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